冷风机的除霜在制冷过程中有着重要的作用，由于冷风机翅片的缝隙极易堵塞，当翅片结霜时，就会降低其冷量的传递性能，并影响制冷效果。当持续增加的霜累积到一定量时，还会大幅增加送风阻力，加大风机负荷，不仅额外增加用电负荷，甚至还会缩短冷风机的使用寿命。
除霜可以恢复冷风机的冷热交换能力，提高制冷效果。否则，将会导致制冷机的制冷能力下降甚至不制冷或损坏。除霜时，必须使制冷机停止制冷，输入相当大的热量，即除霜的热功率一般总是大于制冷机的热功率，因而会导致库温的回升(一般回升3~5℃)，由于除霜导致库温的频繁回升将使果菜脱水、老化，直接影响贮存质量。
常州东立总结，常用的融霜方式有四种：人工除霜劳动强度较大，但成本较低。电热融霜方便，操作简单，易于实现自动化控制，但耗费能源。水融霜适用于直接制冷系统的冷风机融霜，且节约能耗。热氟融霜效果好、时间短、劳动强度低，适用于所有形式的蒸发器，且系统简单，便于操作管理，费用低，但所需管路较长。东立冷风机选用进口加热管，维修率低，能耗低。
深圳东露阳实业有限公司销售经理吴小明指出，“冷风机化霜跟排管化霜的区别是速度快、方便、不需要手动除霜。也不需要将库里的货物移走再进行除霜。”
广州市西麦柯制冷通用设备有限公司研发部经理龙波介绍，喷水除霜是利用喷水装置向蒸发器的表面喷水，将霜层冲离蒸发器，从而实现除霜的目的。这种操作方法比较简单有效，但在过低的环境温度下长时间操作有可能会造成结冰，使得问题更加严重。在这种情况下，也可以将水替换为冰点较高的盐溶液，可以避免结冰现象的产生。此种方法一般适合于中大型风冷机冷库。电热除霜是利用冷风机内的电热管对翅片加热，翅片温度升高后融化霜层使霜层自然脱落。利用电热除霜的系统比较简单，操作也不复杂，但弊端就是会消耗大量的电能，增加冷库的运营成本。同时会带来冷库内温度的波动，影响货品的品质。此种方法多用于中小型冷风机冷库。
热氟融霜是用压缩机排出的高温制冷剂蒸汽，进入蒸发器中，将蒸发器暂时当成冷凝器，利用热工质冷凝时所放出的热量，将蒸发器表面的霜层融化。热气除霜时，冷凝器的负荷减 小，冷凝器的运行也可节省部分电能。由此可见，热工质除霜是冷风机除霜最经济的一种方式，此种方法适合于大中小各型冷库。
东露阳方面指出，“化霜的确让很多人头痛的问题，东露阳冷库智能机产品采用自主研发的热气化霜型冷风机，能够根据系统运行状态参数判断是否进入除霜条件，做到有霜除霜，无霜不除。相对电加热除霜而言耗电量要减少80%左右。”
西麦柯方面也认为，电融化霜使用方便，水冲霜节省成本。公司推出的电融霜冷风机，水融霜冷风机外形美观，风扇射程远，结霜均匀，排水顺畅。主要应用于0度以上的冷藏库，-18度左右的冷冻库，-25度以下的速冻库。
