预制菜是目前食品行业新风口，为推动佛山预制菜扩大出口，佛山海关深入了解情况，组织专家团队收集国外水产品相关标准，严格执行出口食品监督抽检和风险监测计划，指导企业开展自检自控；不断优化出口管理模式，落实通关便利措施，引导企业提前申报；针对企业加急发货的情况，安排海关业务专家“一对一”对接预制菜企业，提供从质量安全管控指导、受理申报、拟制证书、通关咨询等“一条龙”服务。
今年上半年，佛山海关共监管出口烤鳗317批次，重4699吨，货值1.04亿美元；出口熟肉制品、酸菜鱼共899.68吨，货值321.79万美元。
