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冷库疫情防控中的节能“小天才”

来源:《制冷商情》|贾晓晓 2020-11-13
      食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物,它是通过人工制冷的方法,使库内保持一定的低温。食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、部队等。食品冷库主要用作对乳制品、肉类、水产海鲜、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶等食品的恒温贮藏。肉类工业是食品冷库工业的骨干,是关系国计民生的重要产业,对促进食品冷库链发展,发展农村经济,繁荣城乡市场和扩大对外贸易发挥着日益重要的作用。
  然而截至目前,多起进口冷冻食品外包装新冠病毒检测呈阳性事件,无疑也是将冷库、冷链、食品深加工等相关行业推到了社会关注的前沿。尤其是设有肉类深加工且具有低温车间或冷库的生猪定点屠宰厂、水产和肉类食品生产企业的冷库等冷冻潮湿密闭场所。
  由于冷冻产品在加工、贮藏、运输、分销和零售等环节始终处于产品所必需的特定低温环境,包装后的冷冻产品在运输、零售过程中,温度一般控制在-18℃左右。在冷链中,病毒等微生物不会冻死也不会生长繁殖,但能一直保持存活状态。所以为切实做好新型冠状病毒肺炎疫情常态化防控工作,各省市均出台了冷库闭环管理办法及清洁消毒指引。
  我们在项目上日常接触到的客户的冷库,大体分为生产者自用性冷库、经营者自用性冷库、经营性冷库。自用性冷库一般都进行了详细的有针对性的使用规划,但经营性冷库企业因为只负责贮存,常有产品混放存储现象,所以相较而言经营性冷库存在较大隐患。
  不论是哪种性质的冷库,武汉鑫江车都建议客户做好冷库周边环境的清洁消毒;做好冷库设备、工具的清洁消毒;做好冷库内部的清洁消毒。冷库内部定期消毒,尤其是需要启用备用冷库(原有或者新建)或将库温回升到正温进行消毒的冷库,武汉鑫江车冷机系统成套设备有限公司的专利产品——无桶无泵满液式制冷装置就可以帮助冷库业主降低成本。
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  1、新建低温冷库可无需购置桶泵机组,也能使用满液式制冷系统。前期不仅节约设备投资,还节约机房占地面积、节约制冷剂,节约施工工期;后期使用中更能节约电费,节约维修费用及人工,还能避免传统满液式系统的回油问题,从而节约冷冻油。
  2、冷库回温消杀结束后,经过通风换气等一系列规范措施后,冷库重新投入使用时,由于原有的蓄冷已完全没有了,设备重新启动降温。这时采用无桶无泵满液式制冷装置的制冷系统,因其效率高于传统制冷系统,所以降温时间短,温度下降迅速,节约冷库投用的等待时间,节约电力资源和成本,更能有效的保障库内产品的温度需求。
  这两年,无桶无泵满液式制冷装置在没有大力宣传、推广的情况下仍被越来越多的客户所熟知,除了长期合作的老客户的认同,更是有许多新客户新项目指定使用的节能“小天才”。
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编审:贾晓晓
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