冷库设计安装的设备选型关系着冷库完工后的实际运行,不仅体现在冷库制冷是否满足要求且高效,还体现在冷库能耗是否控制得当且环保。
冷库设计安装的设备选型有多种影响因素,如温度、尺寸、选址、价格、品牌、服务等,其中温度和尺寸是关键影响因素。 如上这些影响因素最根本还是取决于要建冷库的单位/个人的实际使用需求,因此按需定制也是冷库工程的重要特征。
尺寸是根据使用冷库的具体需求决定的,当然也要根据可用库房的实际尺寸综合调整。例如,用于储藏农产品的保鲜冷库大小就要根据常年要储藏农产品的容量来确定。通常来说,库华制冷工程师在计算要建的冷库尺寸时会综合考虑储藏产品在冷库内堆积所必须要占据的体积、行间过道、墙与墙面及天花板之间的空间、包装间和预冷间或其他一些如工具库装卸台附属建筑空间等,从而确定要做的冷库的尺寸(即具体的长宽高)。当确定好冷库的尺寸后,结合冷库的温度要求就可以计算制冷量等数据,从而更好地进行设备选型。
冷库的温度取决于要储藏产品的温度要求,例如果蔬类的保鲜温度范围常控制在0-15℃,冷冻肉类水产的储藏适宜温度范围常为-25℃~-18℃,医药类产品的温度则需控制2-8℃、18℃、-40℃甚至更低。因此,冷库温度越低对冷库设备选型的要求就越高,尤其是需一用一备制冷机组且满足GSP/GMP认证规范的医药冷库就更高。
以冷库设备选型的冷库板为例,冷库温度越低的冷库就需要更厚保温材料厚度的冷库板,否则库内温度易受外界环境而不稳定波动,影响储藏产品的储藏效果。果蔬类中高温冷库通常采用100mm厚度的聚氨酯保温材料双面彩钢板较多,而低温或冷冻冷库的冷库板厚度一般为120mm或150mm厚,更低温度等可选用更厚或者定制厚度的冷库板。另外,对于制冷系统的选择,也是要综合考虑冷库尺寸、温度及预算等再进行选型确认,如库华制冷在大型冷库上常采用的节能可达30%的桶泵机组、小型冷库常采用的安装灵活方便的箱式风冷机组等。