河间市兴村乡油店村人于志强，每天忙活在他的冷库里，里面种满了蔬菜。
这些菜大部分是玉兰菜，还有少量的西兰花和芦笋。
冷库里种菜，你说稀罕不稀罕？
他的“大棚”有点冷
为啥要在冷库种菜？冷库里能种什么菜？记者为此进行了采访。
于志强的种植基地，就在兴村乡油店村边的田地中，放眼望去，除了矗立在地头的几个“集装箱式”冷库，满眼就是空旷的大田了。
于志强的种植基地里没有温室大棚，可这里种出的蔬菜口感上乘，品质优良，是大城市餐桌上的“宠儿”。
“别人种菜都要温暖如春，俺这儿正好相反，不仅不能暖和，还得自找‘凉快’。”于志强笑得一脸神秘。
他的冷库里分为储存室和生长室，储存室里的温度在零下六摄氏度，生长室的温度虽相对高些，但是也不过十二三摄氏度。
冷库里种菜，正是他与众不同的地方。
探秘冷库
进入冷库的生长室，几十平方米的空间里，一排排置物架整齐划一。架子上的生长盆中，株株蔬菜你挤着我，我靠着你，比肩接踵。
原来只听过蔬菜成熟后放到冷库中贮存，没想到于志强却搞起了冷库种菜。
“有一些菜生长需要低温，我们选择的都是喜阴喜凉的蔬菜，在冷库中进行种植。冷库种菜，温度、湿度可控性更强，比大棚种出的菜口感更好。我的冷库全年设定生长温度十几摄氏度，室内湿度也可通过冷库风机调控，这样的环境很适合蔬菜生长。”于志强说。
比起生长室，储存室的温度更低，这样的低温可以让蔬菜的根无限期休眠，从而保证了蔬菜可以随时种植。
“啥时候想种，就将根茎放入生长室水培，经过20多天生长，就能走向市场了。”他说，在根茎储存充足的情况下，使用冷库种植，合作社可全年向市场供菜。
不仅如此，在冷库中，于志强还使用架式立体水培的方法种菜，让种植摆脱了土壤的限制，不仅产出蔬菜更加干净，而且种植效率大大提高。
现在，生长室冷库架子上大约放置了60个生长盘，每盘中约有400棵蔬菜。
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直接卖空
“一公斤20元，俺第一次开着面包车去送菜，人家当场就给了4000元。”于志强忘不了第一次卖菜时的场景。
他着实开了眼界，要知道以前他卖西兰花，一卡车才卖2000多元。
去年7月，他又将播种面积扩大到了30多亩。
“春节前，俺们这菜下来根本存不住，直接卖空，一下子销售了5亩地的菜。”于志强骄傲地说。
于志强说，这种菜由于菜根自身含有类似苦味素的物质，长出的叶子有苦味，虫子不爱吃，所以整个生长过程无需打药。
于志强知道，正是因为健康的生长环境，玉兰菜才能跻身高端餐桌。
“除了金黄的嫩叶广受欢迎，它的根部也药食同源，它全身都是宝。”于志强看着“菜仙子”，像看着自己的孩子。
