制冰机如何选购？-制冷品牌

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2020-11-11 朗读文章

　　奶茶店所需设备也和饮品种类一般多种多样，大到奶茶操作台，小到漏勺，若有需要还是要按需购买。如果设备质量不过关就会直接或者间接地影响到店铺的正常经营。

　　这次来和大家聊聊奶茶店中基本都有的设备——制冰机。说起制冰机，很多人只能根据名字推测功能是制冰，具体的却又不甚清楚。奶茶店专用制冰机目前分为风冷冷凝器和水冷冷凝器。

　　风冷冷凝器

　　1、风冷冷凝器的优点：

　　(1)无需水资源，运行成本较低；

　　(2)安装、使用方便，无需其他配套设备，只要接通电源即可投入运行；

　　(3)不污染环境；

　　(4)适用于严重缺水或供水难得地区。

　　2、风冷冷凝器的缺点：

　　(1)成本投入较高；

　　(2)冷凝温度较高，使制冷机组的运行效率降低；

　　(3)不适用于空气污浊、有沙尘气候的地区。

　　3.奶茶设备制冰机制冷系统的冷凝温度：

　　不高于55℃，不低于20℃。通常情况下，环境温度超过42℃的地区都不建议采用风冷冷凝器。所以是否可选择风冷冷凝器，首先要确认环境温度。一般设计风冷制冰机时，必须要求客户提供当地全年最高的环境干球温度。环境温度超过40℃的地区不能使用风冷冷凝器。

　　水冷冷凝器

　　1、水冷冷凝器的优点：

　　(1)使制冷机组的冷凝温度低，提高制冷效率；

　　(2)初期投入成本比风冷、蒸发冷低；

　　(3)冷却效果好，适用于中大型制冷系统。

　　2、水冷冷凝器的缺点：

　　(1)消耗水资源；

　　(2)喷水，对周围环境有些影响；

　　(3)需要安装水路系统、供水系统。

　　3、蒸发冷冷凝器的冷却性能：

　　由环境湿球温度来决定，环境湿球温度越高，那么冷凝温度也越高。一般地，采用水冷冷凝器，冷凝温度比环境湿球温度高5～7℃左右。

　　4.一般制冷系统的冷凝温度极限：

　　不高于55℃，不低于20℃。通常情况下，环境湿球温度超过42℃的地区都不建议采用水冷冷凝器。所以是否可选择水冷冷凝器，首先要确认环境湿球温度。

　　一般设计水冷奶茶设备制冰机时，必须要求客户提供当地全年最高的环境湿球温度。同时当环境温度超过50℃时，也不能用水冷冷凝器，冷却塔容易会被高温晒坏。冷却塔必须在有遮阳保护的情况下使用。

　　那如何选购呢？在这里我建议近些的实地考察下，奶茶饮品市场上有很多产品设备，但并不是所有的都是好的，一定要看好品牌，保证质量，选择有售后服务的。如果盲目跟风，选购不当那就得不偿失了。

来源:百度新闻 | 编审:田芬

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