20日上午9点，本届进博会的第一批进口冷链食品抵达位于上海青浦区的总仓，里面装载着来自新西兰和澳大利亚的百余件冷冻肉展品。
在接下来的10天内，预计约100个参展商、3000箱左右冷链食品展品，将在总仓集中完成最小包装消毒和核酸检测，确保入馆前消除病毒污染风险。上海市市场监管局会同有关部门，对第五届进博会进口冷链食品（展品）实施“口岸检验检疫、分批进入总仓、集中消毒和核酸检测、统一运输入馆、馆内三证三专管理”的闭环管理。
据介绍，今年的“总仓”是经遴选启用的新仓，严格考核了库房的硬件设施，并综合考虑展商在进口冷链食品运输路途及入馆的便利性。根据进口冷链食品查验要求，从货物入库、外包装消毒、拆除外包装、小包装消毒、小包装核酸检测、重新装箱、贴标签、放入暂存库、转入合格储存库、货物出库、装车加签封到入馆查验等13个环节制定详细的操作流程和要求。
上海市市场监管局表示，根据进博会进口冷链食品展品“品种多，而每批数量少”的特点，今年进一步优化了进口冷链食品展品采样检测，提升防控精准度和覆盖点位。食品包装表面核酸抽样检测要求覆盖每家参展企业的每批次食品品种，实施100%检测，并且每件样品采样点位应覆盖6个面（样本）以上，检测要求更加明确具体和优化精准。
