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冷库分类使用与及故障排除

来源:制冷百科| 2018-02-05
  冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏,它通过人工制冷,使室内保持一定的低温。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料,以减少外界传入的热量。
  冷库按温度分类:
  1)高温库(保鲜库)
  2)中温库(冷藏库)
  3)低温库(速冻库)
  冷库温度控制范围:
  1)保鲜库+5 ~ -5℃保温蔬菜、水果、干制食品
  2)冷藏库 -10 ~ -20℃冻肉类食品、禽、鱼虾
  3)速冻库-20℃~ -45℃速冻新鲜、汤圆、水饺等短时间速冻品
  冷库库体结构分为:
  1)组合板式冷库    
  2)土建冷库    
  3)覆土冷库
  什么是冷藏库:冷藏库的库温是-18℃,冷藏库一般是指不定期地将食品放入冷库,经过一段时间,冷库的库温达到-18℃,取货也是不定期,不定时的。对这“一段时间”没有具体要求,这就是典型的冷藏库。
  什么是低温库:低温库的库温是-25℃。不定期逐步地将食品放入冷库,经过一段时间冷库的库温达到-25℃,对这段时间没有特殊的要求,但对这个冷库的库温是有严格要求的,在-18℃~-25℃之间,这就是典型的低温库。
低温冷库
  什么是速冻库:就是在很短时间内能将食品冻结的冷库。速成冻库的特点是,将规定的一定量和物品放入冷库,经过规定的时间,使食品的中心温度达到规定的温度,一次将所有的物品出库,这就是典型的速冻库。
  冷库中霜是怎样形成的:当空气中水蒸气遇到低温时便结为液态水,如果温度低于0℃,就结成霜,霜结实刚成冰。
  什么是电热除霜法:是利用装在蒸发器翅片上的电热器,通电所产生的热量将附着于翅片上的霜除去,当温度传感器感应到除霜终了设定的温度时,即关闭电热器,为避免存留在蒸发器的热量被风扇吹到冷库内,因此,系统运转一段时间后风扇才开始动作。
  冷库的冷却方式分类:
  冷藏库的冷却方式可分为:直接蒸发式和间接冷却式。
  制冷系统的供液方式有:直接膨胀供液式、重力供液式、泵循环供液式,这三种供液方式根据冷库的大小和冷却设备的形式而确定。
  直接膨胀供液:制冷剂从冷凝器或储液器经过膨胀阀直接供至蒸发器或冷却排管。
  冷库常见故障
  冷库制冷机组是主要由制冷压缩机、冷凝器、冷风机、节流阀四大部件为主,加上油分离器、储液桶、视油镜、过滤器等部件组成。制冷百科小编归纳整理了制冷机组常见的八种故障,方便你更好地检修,维持制冷机组的良好运转。
  第一:制冷压缩机组排气温度高、制冷机组冷却剂液位太低、油冷却器脏、油过滤器芯堵塞、温控阀故障、断油电磁阀未得电或线圈损坏、断油电磁阀膜片破裂或老化、风扇电机故障、冷却风扇损坏、排风管道不畅通或排风阻力大、环境温度超过所规定的范围、温度传感器故障。
  第二:制冷压缩机组压力低、电磁阀故障,压力设置太低、压力传感器故障、压力表故障、压力开关故障。
  第三:制冷压缩机组油耗大、冷却剂量太多、回油管堵塞、制冷机组运行时排气压力太低、制冷机组有漏油现象、冷却剂变质或超期使用。
  第四:制冷压缩机组排气压力过高、压力设置太高、压力传感器故障、压力表故障、压力开关故障。
  第五:制冷压缩机组电流大、电压太低、接线松动、制冷机组压力超过额定压力、油分离芯堵塞、接触器故障、主机故障、主电机故障。
  第六:制冷压缩机组无法启动、温度开关坏、主电机热继电器动作、风扇电机热继电器动作、变压器坏、无电源输入、故障未消除、控制器故障。
  第七:风扇电机过载、风扇变形、风扇电机故障、风扇电机热继电器故障、接线松动、冷却器堵塞、排风阻力大。
  第八:制冷压缩机组启动时电流大或跳闸、输入电压太低、星-三角转换间隔时间太短、液压缸故障、进气阀故障、接线松动、主机故障;主电机故障时间继电器坏。

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编审:肖向东
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