一、制冷技术为鹅肝味美保驾护航！
鹅肝是“世界三大美食”之一，是十分名贵的高档食品。鹅肝柔嫩细滑，如冰淇淋般入口即化，肝香在舌尖化开，瞬间弥漫在唇齿之间。
业内人士强调：鹅肝能迸发如此美味，除了鹅品种的选择，“填饲”技术和烹饪水平外，冷冻冷藏也是影响鹅肝生产和品质的关键因素。
据了解，新鲜的鹅肝实际上是很难保存的，所以通常会用烈酒，盐消毒后放入密封罐中，加入少量胡椒，然后用100度或者90度的高温消毒，这样的鹅肝就可以在常温下保存几年的时间了。
如果要吃鲜鹅肝的话，通常需要灭菌处理后采用制冷技术储藏和运输，这样的鹅肝就可以保存1个月左右。
二、六安鹅肝基地冷库项目有何特殊要求？
随着中国人民的生产生活水平的提升，以六安霍邱鹅肝为代表，让这种号称奢侈的食品开始走上普通人的餐桌。
霍邱鹅肝是安徽省六安市著名地方特产。霍邱目前已经形成从种鹅繁育、养殖、填饲、屠宰、深加工、冷冻冷藏、废弃物综合利用的完整产业链条。
六安鹅肝冷库项目一经公开招标，很多制冷企业趋之若鹜，力喜冷冻凭借不输国际品牌的品质，成功拿下项目。
据甲方介绍，该鹅肝厂项目既有冷冻库又有冷藏库：
A、速冻冷库共4间，每间8*6*3米，鹅肝(已排酸入库0℃)每库8吨12小时速冻，要求中心温度-17℃库温-38℃！
B、冷藏库共1间30*20*4米，要求库温-25℃！
客户整体要求为：降温快、能耗低、噪音小！
三、力喜螺杆压缩机如何配置？
1、速冻库：配置压缩机型号：HSZ40-140Y力喜螺杆机组配置2台DJ160冷风机（每库一套设备共4套）。
用户反应：速冻效果非常好，出货及时，且噪音低，用户原计划外围搭建隔音机房，因噪音不高而只搭建了简单防雨棚。
2、冷藏库：配置压缩机型号：HSZ75-250Y力喜螺杆机组配置4台DJ170冷风机。
用户反应：制冷速度快，压缩机按时间启动（避开电价高峰段），除每天中午11点至13点开启2小时外（可将库温降至-30℃），冷库主要依靠夜间降温，晚间运行可降温至-35℃，运行时间短降温速度快。
四、力喜螺杆压缩机降温快、噪音低的秘诀！
据了解，力喜压缩机使用世界最先进的、生产航空发动机的卧式加工中心与立式加工中心，并拥有三坐标测量仪；数控车、铣、铇、钻机床；压缩机及机组全性能检测中心等一批先进设备。力喜冷冻总经理赵通生先生认为，“压缩机加工精度决定了产品品质，而加工精度则取决于加工设备。”
先进的设备保证了精度、排气量、效率，减少了噪音，延长了寿命等。而在配件和原料的选择上，力喜更是慎之又慎。力喜邀请世界顶级工程师亲临现场指导压缩机制造，每个环节都严格把控，用精工细作来追求高品质。
此外，力喜冷冻还在螺杆材料、曲轴及连杆等运动部件上取得突破，采用新的锻造铸造方式，使得曲轴连杆的力学性能有了质的飞跃，运动部件的抗疲劳性，使用寿命及耐磨性得到了巨大的提升。阀板阀片组件的材料、精度及设计上的改进，使得力喜压缩机在能效比上可以媲美国外品牌。
与此同时，力喜冷冻还建立以质量为中心的综合管理体系，并组织企业所有部门全体人员参与，在研制、生产、售后服务等方面实行全过程的质量管理，赵总特别指出：“我们在压缩机售后及应用方面引进两位工程师跟进服务，能够更好的提升工程商的应用能力及我们的品牌建设。”
目前，力喜冷冻的螺杆式冷冻压缩机广泛应用于蔬、菜、渔、果的保鲜冷库储存及工业冷冻等制冷行业。
