他研发了国内首台全自动螺杆低温并联机组；他设计了国内首座以R22为制冷剂的万吨冷库直膨式制冷系统和国内首台大型低温冷库用液泵供液满液式制冷系统以及全自动热气化霜系统；他是国内最先研发以二氧化碳为制冷工质的复叠式制冷系统的人……这个“他”就是制冷领域赫赫有名的“教父”级人物——上海开山冷冻系统技术有限公司总经理兼技术总监苑增之博士。2017年中国冷博会市场万里行来到上海开山冷冻，与苑增之博士畅谈制冷技术如何更好的为制冷系统服务。
上海开山总经理兼技术总监苑增之（右）与长沙强华信息董事长李义强合影
上海开山冷冻系统技术有限公司隶属于开山集团，是一家致力于节能、环保、高效制冷系统研发和推广的技术型公司。开山冷冻依托开山集团完整的机械制造体系和强大的设计团队，整合压缩机研发和制造、制冷系统工程设计和安装、制冷机组和换热器设计制造等关键点，为客户量身定制全套制冷节能解决方案。
首先谈及开山冷冻目前的状况，苑博士介绍：“公司今年的情况很好，接近历年来最好的水平了。从1月到5月，我们陆续承接了一些冷链、速冻项目和大型啤酒厂的项目，都进行得很顺利。”
苑博士从三个方面分析了开山为何能得到众多客户的认可。“首次，我们一直在挖掘自身优势，比如我们之前做的两个啤酒项目，包括世界第一的百威，客户使用之后反响很好，又比较省电，赢得了他们的认可之后，靠口碑传播，因此我们很荣幸的有机会和华润雪花集团合作，承担在武汉投建的年产量为100万吨的啤酒项目的制冷系统工程，这两个样板工程交付之后，有望成为了行业的标杆，啤酒行业后续的项目就会更多。其次，开山有很强的技术优势，比如一般的氨系统都是需要人工操作的，但是我们能实现全自动，包括冷库工程也一样，我们都可以做到全自动操作。最后，开山秉持了绿色节能的理念，原来啤酒行业氨的充注量很大，我们的系统减少了充注量，大大提高了安全性，而且使用开山的系统，一般氟利昂的用量我们也比同行少了一半，还能保证几乎不泄露，更加安全环保节能。这三者相结合，使得我们的产品技术含量非常高，加上国内没有同类型产品，所以我们具有明显的竞争力，自然得到广大客户的认可。”
国家推行冷链物流政策以来，让不少制冷企业重获商机，开山在冷链领域也占据独特优势。苑博士透露：“在冷链领域，我们做了大量测试，技术上完全不是问题。开山现在大部分做的都是冷链的项目，每个项目量体裁衣，力求把系统的优势发挥出来。当然，开山也很看重屠宰和热泵市场，我们计划明年分两步部署热泵市场，一方面是我们把产品卖给客户，另一方面就是采用能源管理的方式，把制冷系统的热能利用起来，为屠宰场或者啤酒厂提供24小时水的供应，”
“我们应该是中国最早做二氧化碳系统的企业。”谈到二氧化碳项目的问题时，苑博士表示，他们从2007年开始，前后完成了几个氨/氟利昂和二氧化碳复叠的项目，运行一直非常稳定。但苑博士也指出，不同的项目适合用不同的系统，不能为了二氧化碳而二氧化碳。“二氧化碳对系统要求非常高，特别是跨临界系统（设计压力在110-140公斤）。有些项目如果强行用二氧化碳，效率可能比常规氨/氟利昂更低。一个系统适合用氨，还是适合用氟利昂，还是适合用二氧化碳，我们都是站在客户需求的角度，具体问题具体分析。”
最后，苑增之就销售问题请教强华信息董事长李义强，李义强提出建议：“开山的技术优势毋庸置疑，但销售环节略显薄弱。开山的产品都在系列化，比如桶泵一体化、不同的制冷剂多种系统应用，这就对销售人员的要求很高。开山冷冻可以利用好的信息平台，将技术优势进行广泛深刻的传播，并招入有实战经验的销售团队，才能有条不紊的开拓市场。”
