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国家首批中央厨房推荐性国家标准获批发布
2024-07-19
近日,经国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)批准,由中国饭店协会牵头制定的首批中央厨房推荐性国家标准——《中央厨房建设要求》(GB/T 44142-2024)和《中央厨房 运营管理规范》(GB/T 44141-2024)已获批发布,2024年10月1日起实施。
这是国家首批中央厨房国家标准,标志着我国中央厨房从硬件到管理的双标准化将有据可依。
来源:互联网
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编审:王钰
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