近日,张家楼街道举行城市中央厨房及冷链物流基地项目开工奠基仪式。该项目位于张家楼乡村产业振兴集聚区,由青岛健丰酒店管理有限公司投资建设,总投资3亿元,占地23.4亩,规划总建筑面积2.3万平方米,主要从事城市中央厨房、食品智慧化冷链物流、食品工业化生产加工和检测,主要产品为营养餐、食品和预制菜,属于青岛市“10+1”产业中的“现代轻工(食品饮料)”产业,也是青岛市重点项目。项目引进先进的高端生产线以及清洗、分拣、包装等自动化设备,工艺实现了全流程无缝闭环链接,通过物联网、云平台、MES、ERP系统等技术和数字系统,对食品生产实施大数据监控。