经过20多年的发展，目前国内市场对海鲜机都有一个普遍的认识，基本上诸如海洋馆、海底世界、水族馆、海鲜、海洋生物养殖基地以及大型海鲜批发市场或酒楼都会用到海鲜机，以给海鲜产品提供一个恒温的生存环境，提高海鲜产品的存活率。
目前，海鲜冷暖机市场上主要的品牌有：森森、日升、东露阳等，这些企业产品以品牌机的形式出现，产品经过严格得测试，售后服务集团，质量和技术过关。“一般的海鲜机由四大制冷部件加上温控系统所组成，如果做得好，出问题不多。目前东露阳的客户，有的用了十几年都没问题。容易出问题的地方，就是温度传感器坏及钛管蒸发器漏，因容易跟海水接触，导致腐蚀，穿孔。所以这两部件材料一定要用好，且保护也要做得到位。” 深圳东露阳实业有限公司告诉《制冷商情》记者， 1996年中国第一台海鲜冷暖机由东露阳研制生产，并推向市场。并获得了国家实用新型专利证书，专利号97245994.4，奠定了在行业内位置。
佛山市德霖冷暖设备实业有限公司总经理林伟雄告诉《制冷商情》记者：“海鲜机生产门槛低，小作坊作业式扎堆，这类企业没有产品质量管控能力，同时为了降低成本，往往以次充好，偷工减料，大打价格战，形成不良竞争，导致产品品质下滑，用户权益得不到保障。”
与此同时，缺乏没有统一的行业标准，市场发展极不规范。“海鲜机技术含量不高，很多在材料上做文章，赚的加工费就卖了。”东露阳向《制冷商情》记者分析，国内海鲜机的发展状况相对欧美等发达国家还比较落后，国内使用海鲜机的场合更多的还是会选择拼装机组产品，这说明大多业主单位还是更看重价格因素。
国内现在对海鲜机产品的需求更多的是一些小型项目，这类项目一般初投资金都不多，因此在选购机组时更倾向于相对廉价的拼装机组。另外，由于现在冷库工程、设备商数量不断增多，其中有不少工程商由于初入市场，自身资金实力有限、知名度不足等原因，便从产品价格入手，降低配置控制成本，出售廉价设备，进而扩大销售量。因此也造成了行业内的竞争秩序混乱，产品以次充好现象在一些小型项目上屡屡发生。
“海鲜机低价位特别多，客户不管质量、外观，总是拿低价格的东西来比较。甚至希望拿低价格采购配置好的，这也导致我们客源减少，价格太低，没法做。” 上海海涛制冷设备有限公司总经理蒋伟分析到。
上述这些因素都给海鲜机行业的发展带来了巨大的困难，整个行业亟需国家在行业标准、产品规范方面的政策支持和引导，只有制定出符合行业发展的标准也才能让行业实现健康发展。
