自2015年北京冬奥会成功申办以来，冰雪产业成为了大众关注的焦点，“三亿人上冰雪”的国家政策更是让冰雪生产企业走在了风口浪尖，不论市场规模，还是融资轮次，均呈现增长态势。
数据显示，中国冰雪产业总规模从2013年的1177亿元增加至2019年的5200亿元，年均增速达28.1%。然而在冬奥经济风口下，却有这样一家制冰企业，经受住了冰雪市场的诱惑，坚守在工农业制冰市场服务客户，为相关市场创造更多价值。这家企业就是来自江苏宜兴的冰源制冷设备有限公司。（以下简称“冰源制冷”）
面对持续增长的冰雪产业，冰源制冷为何依然坚守工农业制冰市场？2021年企业的发展情况如何？企业对于未来的制冷市场发展又是如何判断的？本期《制冷商情》对话冰源制冷，带大家了解冬奥风口下坚守初心的制冰企业。
深耕制冰市场十六年
宜兴市冰源制冷设备有限公司成立于2006年，是一家专业从事制冷设备研究、开发、设计、制造、销售的现代化综合性企业。公司主要生产各类制冰设备、冰蓄冷设备、空气冷却器（冷风机）、蒸发式冷凝器等产品，同时承接各类冷库、制冰、冰水系统的设计、制造、安装等业务。
深耕制冷行业的十余年间，冰源制冷注重创新研发，打造出专业的制冷设备、制冰系统及众多冷库工程，并在发展道路上找准定位，以制冰领域为重，产品销售比例约占80%，已在国内的工农业制冰市场上占据一席之地。
而之所以侧重于工农业制冷市场，是因为冰源制冷目前的主要产品为各种类别型号制冰（冰水）机，广泛应用于石油、化工、医药、水利水电、煤炭、煤化工、化肥等工业制冷及乳品、啤酒、食品饮料、食品、果蔬的低温加工、冷冻冷藏、气调保鲜及冷链物流和建筑空调制冷等其他工农业领域。
例如蔬菜的田间预冷可选用流态冰机，流态冰是一种含有悬浮冰晶粒子的水溶液，因冰粒子小，表面积大，所以传热效率高，可全方位包裹蔬菜，得到快速的冷却。
空调冰蓄冷工程可选用板冰机，利用夜间低谷电制冰将冷量保存起来，白天用电高峰时融冰，利用冰的相变潜热用于供冷。可移峰填谷，对电网的供需平衡起调节作用。
大型混凝土浇筑工程可选用片冰机，配套耙冰式储冰库、螺旋输送、自动称重料斗等设备可在混凝土搅拌过程中定时定量加入片冰，降低混凝土温度，预防温度裂缝的产生。
渔业捕捞和加工、运输可选用块冰机，块冰用于水产加工过程中的保鲜、预冷、包冰以及活鲜水产品的长途运输。
蓄势待发迎接冰雪商机
作为一家在制冰领域有着丰富研发、生产、销售经验的实体企业，冰源制冷有着得天独厚的制冰优势，但在冬奥的冰雪经济风口下，企业的销售重点却依然放在工农业制冰市场，没有一头扎进诱人的冰雪产业中。这是什么原因呢？难道冰源制冷的技术和产品不能应用于冰雪领域？
显然不是。记者了解到，冰源制冷拥有“直冷制冰”等多项专业技术。相比于盐水制冰，直冷制冰省去了盐水做为载冷剂的二次冷却流程，简化了工艺、降低了成本、提高了效率，是制冰造雪的合适选择。世界瞩目的2022年北京冬奥会，多个场馆都应用了“直冷制冰”技术。与此同时，冰源制冷生产的直冷块冰机具有节能、降耗、低碳、环保、卫生、安全等诸多优势，同样适用于冰雪领域。冰源制冰机单台产冰量从500kg/d 到 50T/d，还曾服务于人工滑雪场等行业。
不仅如此，冰源制冷总经理金伟对于冬奥带来的冰雪商机也表示十分认同：“随着‘冬奥热潮’、‘三亿人上冰雪’、‘北雪南展’的兴起与实施，冰雪运动和文旅消费将迎来新一波高潮，制冷作为冰雪的技术基础，业界应以此为契机，在材料上、工艺上、设计理念上不断创新、应用大数据、人工智能等技术紧密结合，在冰雪市场趟开一条新路。”
各方面条件都适合发展冰雪产业，相关负责人也看好冰雪产业的前景，冰源制冷却没有将其纳入企业最重要的发展事项，而是依旧重点发展工农业制冰设施设备生产。但也同时进行了一些战略上的调整。
金总告诉记者，冰源制冷通过了解“十四五”冷链物流发展规划、农产品产地冷藏保鲜设施建设、体育总局大力支持冰雪产业等国家政策，已在逐步与设计院、大专院校、行业协会、当地政府做相应对接，同时加强提升公司产品质量、服务细节、品牌宣传，做好全方位准备，当有市场需求或政策扶持时可以拉得出、打得响。
换言之，冰源制冷看重的不是单一的商机，而是宏观调控下的所有机遇。谁能掌握更多筹码———符合市场需求的产品，谁就能在新一轮竞争中赢得前进机会。
提质降本助推高质量发展
通过战略上的调整，冰源制冷所涉足的行业会越来越多，而近年来受疫情爆发、原材料涨价、双碳目标等影响，各行各业的发展都受到了一定限制，如何在强压之下平衡发展成了众多企业都要面对的难题。对此，冰源制冷早有对策，以提质降本增效的方式助推企业高质量发展。
技术方面，冰源制冷对直冷式制冰机产品进行了技术革新，将小充注量满液式制冷工艺结合蓄热融冰技术，再配套自动推冰、自动倒冰等应用，使制冰能耗进一步降低，效率得到再提高。
成本方面，受宏观形势影响，原材料价格大幅上涨，给冰源制冷经营也带来一定的压力，企业采取有效的成本管理措施、严格的生产及施工管理来降本增效，在迫不得已时也有可能对产品销售价格进行调整，以应对材料价格持续上涨。
销售方面，冰源制冷将在各省工程商中引进技术服务能力强、忠诚度高、配合度强的代理商，给代理商政策倾斜、技术支持，确保企业产品及方案的落地及在该地区的唯一性。
减碳方面，直冷制冰机技术比盐水制冰技术每吨冰节能多达25KW·h，每节约1KW·h电量相当于节约0.4kg标准煤，相当于减少二氧化碳排放约0.997kg，企业所生产的直冷块冰机也具有节能减碳的特点。多年来，冰源制冷已与国内各制冰同行将中国制冰技术与装备推广到世界各地。冰源期待未来能与产业同仁一起努力，共同打破盐水制冰高能耗、低效率的局面，切实为实现“双碳”目标贡献自己的力量。
“2021年制冷行业发展仍是随着近几年的趋势高速发展，但是创新驱动、转型发展成了行业发展的新理念，节能减排、低碳发展成了行业发展的新形势。”金总介绍，2022年，制冷行业仍是向好的一年，制冷设备的需求将不断的提升，不同行业不同领域对制冷设备的需求也各不相同。在政策扶持和消费升级的强力推动下，冷链物流将迎来更高更快的发展。
