制冷商情
制冷人的贴身“智库”
聚焦福建制冷市场！得天独厚的产业优势，你了解多少？
（一）渔业与水产品加工产业
福建是渔业大省，海洋渔业资源丰富，其水产品产量位居全国前列。马尾拥有行业内规模最大的远洋捕捞船队，单单以马尾的平潭远洋渔业公司为例，该公司就拥有捕捞船 177 艘，总吨位达到 187819 吨。这里的水产品年交易量可达 300 万吨，是辐射全球的一个重要水产品集散地。以正福所在的马尾区为例，区内现有水产品深加工企业达 30 多家，形成了以名成食品、海文铭、百鲜食品为骨干企业的水产品加工集群，2022 年规模以上水产品加工业产值达 70 亿元。大量的水产品捕捞上岸后，需要冷库进行保鲜、储存和加工，从而推动了冷库规模的不断扩大和技术的提升。
（二）特色农产品产业
福建各地特色农产品丰富多样。福清市拥有我国最大的传统蛋制品出口基地、最大的花蛤育苗基地、最大的烤鳗出口基地。此外，福建的水果（如平和蜜柚、永春芦柑等）、蔬菜、食用菌等农产品产量也较大。
（三）食品加工产业
福建的食品加工产业发达，涵盖了速冻食品、休闲食品、烘焙食品等多个领域。众多食品加工企业的存在，对冷库的需求巨大。一方面，食品原材料需要冷库储存以保证品质；另一方面，加工后的成品也需要冷库进行保鲜，便于运输和销售。
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